É através da ingestão de alimentos que nosso organismo retira os nutrientes necessários para a construção de novos tecidos e também faz a manutenção dos tecidos danificados.

Introdução. 

É através da ingestão de alimentos que nosso organismo retira os nutrientes necessários para a construção de novos tecidos e também faz a manutenção dos tecidos danificados.

Funções.

Este processo somente é possível graças ao sistema digestório, que é o responsável por transformar os alimentos que ingerimos em moléculas suficientemente pequenas para penetrarem em nossas células.

Órgãos do sistema digestório humano.

Este sistema responsável tanto pela digestão quanto pela absorção dos alimentos é formado pela boca, esôfago, fígado, visícula biliar, estômago, intestinos (grosso e delgado) reto e glândulas anexas.

Fisiologia - Principais funções do Sistema Digestório: Captação dos alimentos através da boca (ingestão);  - Liberação de enzimas, ácidos e água no lúmen do trato gastrointestinal.  Triturar, dissolver e misturar os alimentos, impulsionando-os pelo trato gastrointestinal; Digerir os alimentos através do processo de degradação química (moléculas grandes são transformadas em menores) e mecânica (moídos na boca e triturados nos músculos do estômago e intestinos);  Absorção de nutrientes e outras substâncias que passam dos alimentos para o sangue e para a linfa; Eliminação das fezes do trato gastrointestinal (processo de defecação). São eliminados revestimentos do trato gastrointestinal, células não utilizadas pelo organismo, bactérias e matérias orgânicos não absorvidos.

Processo de digestão.

A digestão tem seu início na boca onde o alimento é triturado pelos dentes e umedecido pela saliva. O sabor dos alimentos é determinado pelas papilas gustativas (localizadas na língua), é através delas que identificamos quando determinado alimento é doce, salgado, azedo ou amargo. Em seguida o bolo alimentar segue pela faringe que o empurra para o esôfago, este, através de seus movimentos peristálticos, empurra o alimento para o estômago.  No estômago o alimento é dissolvido pelo suco gástrico, que é produzido por fatores estimulantes como a visão, paladar, odor, mastigação, fome, etc. Apenas 5% da digestão ocorrem no estômago.  Do estômago, o bolo segue para o intestino delgado, onde os nutrientes serão reduzidos a moléculas muito pequenas através do processo de digestão.

A água na digestão.

Para realizar todo este processo, o corpo utiliza em média dez litros de água. É através do intestino grosso que a maior parte desta água é reabsorvida, apenas uma pequena parte dela é utilizada para ajudar no deslizamento do bolo fecal.

Principais doenças e distúrbios que afetam o sistema digestório humano:

- Úlcera péptica, câncer de estômago, câncer de intestino, pancreatite, gastrite, gastrenterites e estomatite (Referência Bibliográfica: - Fisiologia Clínica do Sistema Digestório. Autor: Douglas, Carlos Roberto.   Editora: Novo Conceito Saúde.   Temas: Anatomia, Saúde, Gastroenterologia. - Tratado de Fisiologia Clínica do Sistema Digestório.   Autor: Douglas, Carlos Roberto.   Editora: Robe Editorial.   Temas: Anatomia, Saúde).

Anatomia e Fisiologia - intestino delgado e estômago.

O tubo digestivo é uma estrutura presente nos Bilateria – ou seja: animais triploblásticos e em Platelmintos e Cnidaria, é responsável spara introduzir o alimento ao interior do corpo, ocorrendo na sequência o processo de digere, e transportar os metabólitos de volta ao meio externo. Em seres humanos, o tubo digestivo é constituído por: boca, faringe, esôfago, cárdia, estômago, piloro, intestino delgado (duodeno, jejuno e íleo), intestino grosso(ceco e cólon), reto e ânus. Há ainda ossos, músculos e glândulas anexos que auxiliam a digestão, como dentes, língua, glândulas salivares, pâncreas, fígado, vesícula biliar e apêndice (embora este último não tenha propriamente uma função na digestão). O tubo digestivo é maior do que o individuo a que pertence, o seu intestino delgado chega a ter cerca de 8 metros de comprimento, encontra-se todo enrolado. Animais celomados possuem uma tendência à complexidade do tubo digestivo maior do que os pseudocelomados e acelomados, e mesmo animais simples, de corpo vermiforme, possuem alguma especialização. Em todos estes animais, o conjunto básico do tubo digestivo inclui: boca (por onde o alimento entra, e onde muitas vezes ocorre a digestão mecânica), esôfago (tubo revestido de musculatura lisa que conduz o alimento pelo tubo digestivo), intestino (onde ocorre toda ou parte da digestão química) e ânus (por onde são eliminados os restos). Este é o plano básico presentes nos Platelmintos e diversos organismos simples, cuja alimentação não exige estruturas especiais para sua digestão e absorção.

Dimensão, arquitetura, anatomia e fisiologia do intestino delgado.

O intestino delgado é uma estrutura tubular dentro da cavidade abdominal que leva o alimento na continuação com o estômago até os dois pontos de onde o grande intestino os leva ao reto e fora do corpo através do ânus. A função principal deste órgão é ajudar na digestão.  Durante o processo de crescimento de um individuo, o intestino delgado acompanha essa progressão, chegando a aumentar 20 vezes de comprimento de aproximadamente 200 cm em um recém-nascido a quase 6 metros em um adulto. O comprimento do intestino delgado é aproximado por múltiplo de três em relação ao cumprimento do infante, criança, ou por altura da criança ou do adulto. O duodeno é aproximadamente 25 cm (aproximadamente 10 polegadas) por um demasiado período de tempo; o jejunum é aproximadamente 2,5 m e o íleo é aproximadamente 3,6 metros. O intestino delgado começa com o duodeno. O duodeno começa no bulbo duodenal e circunda a cabeça do pâncreas e das extremidades enquanto retorna à cavidade peritonea, a no ligamento de Treitz. A cavidade peritonea uma cavidade fina da membrana que cobre os órgãos dentro do abdômen com algumas exceções. O restante do intestino delgado é suspendido dentro da cavidade peritonea por um mesentery fino, isto permite a livre circulação do intestino delgado dentro da cavidade abdominal.

O intestino delgado é a parte do tubo digestivo que vai do estômago (do qual está separado pelo piloro) até o intestino grosso (do qual está separado pela válvula ileocecal). O quimo, que resulta de uma primeira transformação dos alimentos no estômago, segue para o intestino delgado passando pelo duodeno, a parte superior deste último.

Informações Complementares Conexas dentro de um contexto de anatomia e fisiologia aplicada.